此前曾有不少关于水果蛋糕能被保存多年的报道。据外媒报道，近日南极遗产信托机构宣布，他们在南极阿代尔角（Cape Adare）半岛的一栋小屋中发现了一块保存完好的100多年前的水果蛋糕。1910年，英国探险家罗伯特·斯科特船长率领探险队员乘坐“特拉诺瓦”号进行南极探险。该机构表示，这块水果蛋糕是由他们带到南极洲的。
尽管其锡盒包装已经有所破损，但研究人员仍然可以确定其品牌：Huntley & Palmers。南极遗产信托机构表示：“蛋糕本身看起来（几乎）可以食用。”水果蛋糕是该机构在从阿代尔角发现的近1500件文物之一。
南极遗产信托机构项目经理Lizzie Meek表示：“这是南极条件下理想的高能量食物，仍然是现代人前往南极洲旅行时最喜欢带的食物之一。”