植物肉Impossible Burger背后的公司Impossible Foods正在生产一种无肉香肠，比萨饼连锁店Little Caesars将成为第一家出售它的餐厅。据报道，这款香肠将用在售价12美元的Impossible Supreme 披萨当中。从今天开始，它将在四个城市的58家餐厅当中推出。如果最初试验成功，这种香肠可以在年底前大规模上市。
这种无肉香肠采用与该公司现有无肉汉堡非常相似的成分制成，并且仍然依赖大豆植物的血红素来制作肉味。然而，Impossible Foods表示它已经去除了马铃薯蛋白质，使香肠更有弹性。该公司表示，它有一个基于植物产品的生产平台，使用不同比例的成分来创造非比寻常的食物。
除了更加环保之外，植物香肠也比牛肉更健康。它不含胆固醇，饱和脂肪只有牛肉的八分之一，热量减少约20%。Impossible Foods毫无疑问希望Little Caesars的测试与最近在汉堡王的测试一样取得成功。后者在圣路易斯地区测试无肉Impossible Whopper汉堡之后，宣布将在年底前在全美国范围内提供这种汉堡。
