据外媒报道，根据俄亥俄州立大学的一项新研究显示，每天吃树莓对于那些患有皮肤瘙痒性过敏（称为接触性过敏症）的人来说可以起到和类固醇一样的缓解作用。在这种情况下，接触某些东西会导致皮肤发炎、发红和发痒--尤其是黑树莓能减少用于这项研究的老鼠的皮肤发炎、发红和发痒等症状。
资料图
接触性过敏--本质上是荨麻疹的进一步发展--当一些人接触某些刺激物时所经历的是一种自身免疫性疾病。俄勒冈州立大学的研究发现，黑树莓中的化合物似乎可以调节细胞然后告诉免疫系统何时激活从而减少由此产生的炎症。
研究人员称，经常吃黑莓能对跟皮肤过敏有关的免疫反应产生显著影响，这令人感到惊讶。三周后，研究人员在吃了富含覆盆子的食物的老鼠身上观察到了这种积极的效果。
那么一个人要吃多少黑树莓才能达到同样的效果呢？只需一份，至少根据在老鼠身上观察到的效果是这样的结果。这种跟饮食有关的积极变化似乎不仅仅局限于皮肤过敏，这种浆果还有望减少跟某些癌症等其他疾病相关的炎症。